Balık unu, yüksek kaliteli balıklardan elde edilen ve protein açısından zengin bir besin katkı maddesidir. Balıkların işlenmesi sırasında kurutulup öğütülerek üretilen balık unu, hayvan yemlerinde ve tarımda yaygın olarak kullanılır. Besleyici değeri yüksek olan bu ürün, özellikle hayvancılık ve su ürünleri yetiştiriciliği için önemli bir protein kaynağıdır. Yüksek sindirilebilirlik oranı ve amino asit içeriğiyle öne çıkar.