Güneşte kurutulmuş domatesler, doğal yöntemlerle kurutularak elde edilir ve yoğun lezzetiyle öne çıkar. Türkiye’nin verimli topraklarında yetişen domatesler, özenle seçildikten sonra güneşte kurutulur, böylece tatlı ve asidik lezzetlerini korur. Kuru domatesler, mutfakta geniş kullanım alanına sahip olup, yemeklere zengin bir lezzet katmak için idealdir.